全力守护“开学第一餐”

区市场监管部门开展食品安全检查

2月19日是开学第一天，当天，区市场监管部门联合属地街镇对辖区内配菜中心及学校食堂开展食品安全检查，为“开学第一餐”保驾护航。

当天上午，记者跟随永丰市场监管所执法人员来到上海师园配菜有限公司开展检查。该公司作为我区中小学食堂食材配送单位，负责全区近22万名师生每天的食材配送任务。执法人员仔细询问公司配菜中心在食品安全控制方面的各项措施落实情况，并现场对相关食品进行了检查。执法人员反复叮嘱配菜中心工作人员，要严把关键控制点，确保广大师生的用餐安全。

在上海对外经贸大学附属松江实验学校食堂，执法人员实地查看了供餐环境和食材加工过程，重点查看食品原料采购及进货查验、食品加工操作、从业人员管理、餐饮具清洗消毒等相关制度落实情况，要求学校在保证供餐质量的同时，细化“日管控、周排查、月调度”工作，及时消除校园食品安全隐患。检查过程中，执法人员耐心指导食堂操作人员按照食品安全相关标准及流程规范进行日常操作，食堂工作人员纷纷表示受益良多。

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