走进县城看发展丨江苏省兴化市：建设国际调味品产业集聚区

江苏兴化是文化之乡这里不仅是扬州八怪之一郑板桥的故乡，也是施耐庵创作《水浒传》的地方

今天的兴化是美食之乡兴化大闸蟹，兴化小龙虾，兴化大虾众多兴化美食俘获了众多食客的舌尖

可是，更不为人知的是，伴随着食品产业由温饱型向健康型，功能型，大品牌型转变，兴化市推进产业链，创新链，价值链，服务链四链融合，构建以调味品为特色的健康食品产业体系，使兴化成为中国唯一，世界第一的国际调味品产业集聚区。

加速产业集聚

采访中，记者看到工地上有很多塔吊合家欢，味顿，味多宝，鼎农等10余个项目已基本建成，厨师鲍斯，天然小屋，嘉豪食品等20多个项目正在建设中，安靖，加里森，特味浓，五得利，康丁，拉面说田园已经投产

2006年，兴化市在经开区建立江苏省首个农副产品加工区后，被列入首批国家农业产业化示范基地丁鑫集团和五得利面粉这两家种子选手率先筑巢在丁鑫集团的带动下，兴化形成了22万亩大葱基地和40多家以大葱为原料的加工企业被称为亚洲最大的香葱生产和脱水蔬菜加工基地，兴化香葱成为国家原产地保护产品

与此同时，一批行业龙头企业一直在追逐产业链，如生产方便面的华丰集团，生产火锅配料的安井公司，生产奶油黄油和冷冻方便面的加里森公司特威农紧随安靖之后，每月为安靖公司提供20多吨奥尔良卤汁，为了与安靖合作开发莲藕产品，特味浓还开发了一种特殊的调味料在浓香示范的带动下，一批在外地从事调味品生产经营的专业人员回到兴化目前，兴化市从事调味品生产，加工，销售的人数已超过1万人，年产业规模达到300亿元全国从事调味品行业的兴化人有5万多人，兴化调味品行业规模占全国的18%

2017年，兴化市依托得天独厚的农产品，水产品，畜禽养殖等资源禀赋，加快调味品产业发展，规划建设了总面积8平方公里的调味品集聚区，打造了中国唯一，世界第一的国际调味品产业集聚区，努力打造千亿元健康食品产业集群在兴化市委市政府的引导下，以北京特味农科技，姚氏家族食品，天然草堂生物科技，上海顶春食品，华宝佳好食品，山东厨师，上海何勇集团，拉面说，集团，太太乐，等为代表的一批行业巨头和老字号品牌纷纷落户兴化

目前，兴化调味品集聚区共有企业300余家，工商注册的调味品企业473家，总投资200多亿元。

快速产品升级

艾利森主食企业有限公司新的片状奶油生产线即将投产公司董事长王伟强告诉记者，片状奶油是黄油的升级产品，主要用于烘焙，附加值比黄油高30%

2016年11月，嘉利森项目一期建成投产，主要生产奶油黄油，粉末黄油，冷冻熟面条，浓缩汤料产品最近几年来，公司年产黄油2万吨，是中国生产和出口黄油产品最大的企业为推动产品向更高端升级，加里森投资1400多万元引进德国生产线，投产片状膏项目

台州安井食品有限公司日生产火锅料700吨，年销售收入超过20亿元它是中国最大的火锅材料制造商目前，公司新的麻辣小龙虾生产线和莲藕夹生产线正在试生产，这将大大提升兴化小龙虾和莲藕产品的市场覆盖率

兴化市还锚定发展复合调味品，针对年轻家庭不会做，没时间做的消费痛点拉面面说是生产复合调味品的企业之一仅一碗方便面今年上半年就卖了1.5亿多元

最近几天，冻干方便粥在兴业食品公司试制成功这是用冷冻干燥法生产的，具有便于储存和运输，不改变色泽，风味和营养等优点兴业公司董事长单延勤介绍三年前，兴业公司与烟台新通食品公司达成投资合作协议他们先期共同投资1.2亿元，在兴业公司预留的土地上建设了10000平方米的厂房，引进了6条世界最先进的食品冻干生产线，利用当地农副产品资源生产各类冻干方便粥，方便粉丝，冻干挂面，年产量1亿份，实现开票销售额2.5亿元，税收1500万元

软硬实力叠加

政府为我们建了工厂，也有必要的设施等我们入驻了，就可以安装生产设备，很快投入生产丁世家食品有限公司行政负责人袁说，公司在工厂里设置和安装这些设备只花了不到六个月的时间企业入住精装公寓就像拎个包一样方便

袁描述的精装公寓，是开发区调味品产业集聚区中国食品谷A区十栋四层标准化厂房依次排列，污水处理设施，食堂，多功能报告厅等设施齐全7家保健食品企业已在此落户马路对面，中国食品谷B区标准厂房，会展中心，人才公寓，生活中心等配套项目正在加紧建设未来，更多的健康食品项目将聚集在小集群中

兴化经开区管委会主任陈林说，这种以资产为核心的招商方式体现了招商引资的硬实力，可以更好地招商选资，节约集约用地，同时便于项目方降低投资风险，加快项目投产目前，兴化市正在规划建设一座面积达100万平方米的现代化标准厂房

同时，兴化市还实行三年免租制，三年后才对入驻企业按市场价收取租赁费，设立了李泽基金项目，首期1亿元，总盘子3亿元，旨在为集聚区项目提供资金支持。

为了给产业项目提供更多的技术支持，兴化市还与中国食品工业协会合作建设中国保健食品产业创新基地，与中国农业大学合作建立中国农业大学保健食品产业研究院，旨在打造集保健食品专业人才聚集，科技研发，成果转化，产品检测，企业孵化，人才培养为一体的综合性研究机构解决保健食品生产关键技术，推动保健食品产业向精深加工，最终食品，培训方向发展陈林表示，中国食品工业协会和中国农业大学两支国家级导师队伍，将为兴化调味品产业发展提供强有力的技术支持

兴化市委书记方杰表示，未来几年，兴化市将聚集600多家调味品企业，形成销售额500亿元以上，税收50亿元的655目标，将健康食品产业推向千亿元大关，让中国的每一张餐桌都多了兴化味。